Colombia La Esperanza Winey Natural 希望莊園酒香日曬

Colombia La Esperanza Winey Natural   希望莊園酒香日曬
New Harvest 2024 year 

Country     :  Colombia 

Region      :  Cauca La Esperanza 

Variety      :  Castillo

Process   :  Winey Natural

Altitudes  :  1600-1750m

Roasted   :  Medium Roasted

Flavors     : Orange Blossom, Marachino Cherry, Pineapple, Winey

Weights    :  200g

莊園主 Rigoberto 跟希望莊園 (原文全稱Café Granja La Esperanza)可以說是把哥倫比亞精品咖啡帶到一個全新不同的境界，也可以說是現在哥倫比亞現在各種新奇品種、大膽創新處理法當道之濫觴。其傳奇故事甚多，旗下的莊園拿過Best of Panama最佳巴拿馬瑰夏組冠軍(2008)及亞軍(2009)，並在當時開出最高的標金。2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思議的第2、3、7名三個席次。2016的 GFA (Good Food Award)中，希望莊園也成為除了衣索比亞、肯亞以及巴拿馬以外地區，唯一的獲獎莊園。各種品種及處理法在Coffee Review 留下數十個分數紀錄，95分以上的就超過十個，有興趣的朋友可以自行參考連結。

希望莊園的豆款也是各家比賽選手喜愛選用的征戰利器，例如2014 WBC亞軍用的就是希望莊園的藍色山丘瑰夏/藝妓，2018WBC荷蘭選手 Lex Wenneker也是選用希望莊園的瑰夏上場，搭配Rigoberto獨創的XO處理法，拿下亞軍。 本期到貨的批次，可以說是希望莊園最平價但也是ＣＰ值爆表的豆款，卡斯提優種的日曬批次。希望莊園的日曬處理法，在乾燥過程中使用了特殊的技巧，增強了豆子的酒香風味，甚至接近蘭姆酒的風味，歷年來都供不應求。

HOW TO STORE COFFEE BEANS:

- Keep the coffee beans away from air, moisture, light and heat !!

- Keep coffee beans or grounded beans in air tight container !!

- Keep coffee bean in a cool place !!

- Use coffee beans within 1 month after open !!

COFFEE BEANS REST TIME:

- For coffee beans with WASHED PROCESS - 1 WEEK !!

- For coffee beans with NATURAL PROCESS - 2 WEEKS !!

COFFEE BEANS INFO:

➜ 100% Arabica Coffee Beans! /100%阿拉比卡咖啡  

➜ Single Origin Specialty Grade Coffee Beans! / 精品高山豆  

➜ Every Week Roasted Coffee Bean! /每週烘培上架咖啡豆 

➜ High-quality control of sorting out defective beans / stones process! / 手工挑除瑕疵豆

NOTES:

✅ We supply for wholesale, for any inquiries contact Ray 012-763 9266 !!

✅ We offer coffee grinding services for Our Coffee Beans Only !!

✅ Kindly inform us of your brewing method, if a grinding service is required !!  Hand Brew / Filter / Pour Over Coffee

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【🏚️Adress 】：B-G-11,Prima Avenue , The Tube , Jalan PJU 1/39,Dataran Prima ,47301,Petaling Jaya ,Selangor  (Opposite the 7-eleven) 

【☎️Phone】(03)7622 5525 / 018-406 8281 (實體門市有保障.品質看的到 / Wholesales or Retail Server Line )

【🕰️Time 】：9:00 至 18:00  = The store is closed on Sunday, The Online shop will be shipped on Monday.

                       (週日店休、網路商店貨品將在星期一寄出)

【Stores accept Cash and Credit Cards. E-Wallet service/ 門巿收現金/信用卡/電子錢包】

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