Ethiopia Washed Yirgacheffee Gorbota G1 衣索比亞 耶加 果波塔村 水洗 G1
Ethiopia Washed Yirgacheffee Gorbota G1
衣索比亞 耶加 果波塔村 水洗 G1
Country : Ethiopia
Region : Gedeb Yirgacheffe
Variety : Wolisho, Dega, 74110,74112
Altitude : 2100-2350m
Process : Washed
Roasted : Light Roasted
Flavour : Oragne Blossom. Citrus, Pear, Sugar Cane
Weight : 200g
此批次來自於SNAP Specialty Coffee位於果波塔村(Gerbota)，海拔高度2150公尺的處理廠，年雨量約1800毫米至2100毫米，農地土壤為肥沃的紅棕土，此處理廠為2023年建立，處理廠經理為Abinet Alemu。此處理廠所收購的漿果生長於海拔2100至2350公尺，相較於其他耶加產區較高，這樣高海拔的地區賦予了咖啡樹非常理想的種植微氣候，由於溫度較低的關係咖啡漿果的成熟速度也較低，這樣的環境下產出的咖啡漿果果實較小之外，甜度和密度也較高。
-----
耶加雪菲(Yirgacheffe)產區位於阿拉比卡咖啡豆的發源地－衣索比亞(Ethiopia)，海拔1700～2100米，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一，也是衣索比亞精品豆的代名詞。肥沃的土壤、持續和充足的降雨以及豐富的當地知識都是耶加雪菲咖啡產出優質咖啡的因素。傳統上，耶加雪菲採用最古老的日曬處理法，直至1972年，衣索比亞為了提高品質，引進了中南美洲的水洗技術，使得耶加雪菲的茉莉花香與柑桔香更為清澈脫俗，一躍成為世界精品豆的絕品。
耶加雪菲鎮為此區域的一個較大的城鎮，人口較密集，平均每戶的土地種植面積較小，大約為0.25公頃至2公頃，從耶加雪菲鎮上東北方向開就會抵達果波塔村(Gerbota Kebele)，果波塔村的確切位置在耶加雪菲鎮行政區的北部，以北鄰瓦娜果鎮(Wenago Woreda)，以南則為及泰瑞莎村(Tulise Kebele，也為廣義的艾迪朵村)。
-----
Grade 1 - G1是衣索比亞咖啡分級制度中最高等級。
果波塔村 水洗處理法簡述：
漿果來源為果波塔處理廠周遭約400名小農，農民在自家後院採摘後的新鮮成熟漿果會送到處理廠，而處理廠會先做密度和質量的篩選，透過浸泡在水中進行分離，沉在水底的漿果會被去皮並透過水道進入發酵槽中發酵48至72小時，最後經過水洗完全去除果膠，工人會分批提到非洲棚架上乾淨的網子上做曝曬， 平均曝曬天數約為7至10日。
HOW TO STORE COFFEE BEANS:
- Keep the coffee beans away from air, moisture, light and heat !!
- Keep coffee beans or grounded beans in air tight container !!
- Keep coffee bean in a dry & cool place !!
COFFEE BEANS REST TIME:
- For coffee beans with WASHED PROCESS - 1 WEEK !!
- For coffee beans with NATURAL PROCESS - 2 WEEKS !!
COFFEE BEANS INFO:
➜ 100% Arabica Coffee Beans /100%阿拉比卡咖啡 !!
➜ Single Origin Specialty Grade Coffee Beans / 精品高山豆 !!
➜ Every Week Roasted Coffee Bean /每週烘培上架咖啡豆 !!
➜ High-quality control of sorting out defective beans / stones process / 手工挑除瑕疵豆 !!
NOTES:
✅ We supply for wholesale, for any inquiries contact Ray 012-763 9266 !!
✅ We offer coffee grinding services for Our Coffee Beans Only !!
✅ Kindly inform us of your brewing method, if a grinding service is required !!
== Our Shop ==
【🏚️Adress 】：B-G-11,Prima Avenue , The Tube , Jalan PJU 1/39,Dataran Prima ,47301,Petaling Jaya ,Selangor (Opposite the 7-eleven)
【☎️Phone】(03)7622 5525 / 018-406 8281 (實體門市有保障.品質看的到 / Wholesales or Retail Server Line )
【🕰️Time 】：9:00 至 18:00 = The store is closed on Sunday, The Online shop will be shipped on Monday.
(週日店休、網路商店貨品將在星期一寄出)
【Stores accept Cash and Credit Cards. E-Wallet service/ 門巿收現金/信用卡/電子錢包】
🎯Specialty Grade Coffee Beans & Taiwan /Japan premium Coffee Accessories! (Your 1 Stop Coffee Shop)
